1、第一步准备好以下食材：梅子肉、叉烧酱、黄酒、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。如下图所示。
2、第二步梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料。如下图所示。
3、第三步等加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。如下图所示。
4、第四步电饭锅底部铺上香葱段，姜片。放入腌制好的梅子肉，尽量每块都要接触到锅底，不要叠压。如下图所示。
5、第五月按电饭煲煮饭键。如下图所示。
6、第一次跳保温后，给肉翻个面，再次按煮饭键。
7、第二次跳保温就可以取出了，如下图所示。
8、就做好了，如下图所示。
粤菜中经典的叉烧肉，独家私房香料配方，烤出来满屋飘香
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