主料老母鸡 (一只)辅料黑枣 (适量)袖珍菇 (适量)枸杞子 (适量)姜 (适量)厨具汤锅分类汤羹 咸鲜 炖 数小时 普通难度准备好食材。将鸡打理干净，剁成4块。姜切片，黑枣、枸杞子洗净备用。将鸡放入汤煲中，加适量清水，放入姜片。加少许料酒，大火烧开。汤煲烧开后，加入黑枣、枸杞子。再加入洗净的袖珍菇，改小火慢炖3个小时左右，调入适量的盐即可。
