北方人冬天必吃美食，你吃过几种

酸菜炖猪肉

北方农村一到冬天就会浸酸菜，酸菜炖猪肉加上血肠，寒冷的天气吃着杀猪菜身子暖暖的。

炖大骨肉

这是农村吃酸菜的另一种吃法，炖大骨肉，简单粗暴，大碗吃酒，大口吃肉，并非只在电视剧中，在北方农村天天可以如此。

冻梨、冻苹果

冻梨、冻苹果，是北方农村最具特色的美食了。哈哈，不过冻梨不是一般人都敢吃的，它很冰，即便放在水里融化它也很冰，但是绝对好吃。

这就是，北方特色冻梨，黑不溜秋的。冻梨需要零下十来度才能冻出来的梨，味道又冰又甜。

这是农民大伯制作的冻梨，拿出来卖。除了冻梨、冻苹果，还有冻柿子，各种冻!

粘豆包

东北大部分农村冬天都会做粘豆包，有用糯米、粘苞米、大黄米的。豆馅可用小豆，或者芸豆。农村一般会做很多，放在大缸里，冻得杠杠的，吃时捡点回屋，用大锅一热。

酸菜

东北农村的酸菜是出了名的好吃，相信酸菜炖粉条基本上每个人都听过吧。每到秋末冬初，农民家家户户都会做上这么一缸酸菜，留着冬天吃，酸酸的味道别提多美了。

杀猪菜

农村腊月杀猪的很多，谁家杀猪，村里关系不错的人都来吃，大锅烧得旺旺的，锅里酸菜、五花肉、猪肚子、大骨头棒子，满满一大锅，咕嘟咕嘟的翻开着，闻着老香了。

北方人冬天必吃美食！你吃过几种？