豆浆是不是超过三个小时不能喝,为什么?

豆浆超过三个小时，里面的营养就随着热气一起消失了，现磨的营养很好，易吸收人体内部，过了那个时间段最好还是当水喝了。如果不想营养流失，那就找个保鲜的饭盒保温。最好也不要在夏天热天气放超过三个消失，要不你打开就会有股坏的味道，冷天常温可以放半天。

鲜榨豆浆在常温下放置，半小时后菌落数量为210cfu/ml，2小时后为255cfu/ml，4小时后增长速度加快，到了6小时后飙升到2070cfu/ml。

相比于常温下，冷藏的鲜榨豆浆滋生的菌落数量明显较少。冷藏6小时后的豆浆菌落数量与常温下放置1小时后的豆浆中菌落数量相同。

专家表示，鲜榨豆浆属于鲜榨裸露放置的食物，与瓶装饮料等包装好的食品不同，不建议参考包装饮品的菌落限定标准。菌落总数只能反映卫生状况，不反映安全状况，但菌落很高说明食物很可能变质不新鲜了，最好不要食用，以免影响健康。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅建议，夏天做了鲜榨豆浆，最好现榨现喝。如果怕烫，可以用速冷容器迅速冷却豆浆，或者在豆浆冷却后，放在冰箱里密封保存，以防变质。

通常超过6个小时就不能饮用了，鲜榨豆浆在常温下放置，半小时后菌落数量为210cfu/ml，2小时后为255cfu/ml，4小时后增长速度加快，到了6小时后飙升到2070cfu/ml。
相比于常温下，冷藏的鲜榨豆浆滋生的菌落数量明显较少。冷藏6小时后的豆浆菌落数量与常温下放置1小时后的豆浆中菌落数量相同。

依据国家强制标准，果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料产品的菌落总数不得超过100cfu/ml，超过国家标准规定可判断为不合格。那么，在实验中，常温条件下仅半小时后鲜榨豆浆中菌落总数就达到210cfu/ml，是不是已超标？

专家表示，鲜榨豆浆属于鲜榨裸露放置的食物，与瓶装饮料等包装好的食品不同，不建议参考包装饮品的菌落限定标准。

菌落总数只能反映卫生状况，不反映安全状况，但菌落很高说明食物很可能变质不新鲜了，最好不要食用，以免影响健康。

豆浆超过三个小时，里面的营养就随着热气一起消失了，现磨的营养很好，易吸收人体内部，过了那个时间段最好还是当水喝了。如果不想营养流失，那就找个保鲜的饭盒保温。最好也不要在夏天热天气放超过三个消失，要不你打开就会有股坏的味道，冷天常温可以放半天。豆浆属于一种豆类饮品，特点是富含豆类蛋白、矿物质和维生素，而且富含大豆异黄酮，对于女性可以起到保持雌激素正常，从而保证卵泡正常发育的作用。建议因为豆浆富含蛋白质，因此很容易细菌滋生，因此防止超过一个钟的豆浆不适宜饮用，即使饮用也需要完全加热，杀死细菌才可以饮用。