芹菜的维生素c含量高还是青椒的维生素c含量高

2025-12-17 20:31:29

推荐回答（1个）

回答1：

青椒含量比芹菜高，青椒维生素C含量丰富。每100克含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%，维生素C最高可达460毫克。

　芹菜每100克含水分94克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分1克，胡萝卜素 0.11毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C 6毫克。钙160毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，钾163毫克，钠328毫克，镁31.2毫克，氯280毫克。还含有挥发油、芹菜贰、佛手柑内酯、有机酸等物质。