猪皮冻步骤1
猪皮洗净放入水里煮熟，煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火
步骤2
取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉，一定刮干净
步骤3
然后把刮干净的猪皮切成细丝
步骤4
放入没过猪皮两指的清水里再次煮，大火烧开，小火慢煮1小时
步骤5
煮至汤汁浓稠关火，加盐拌匀
步骤6
倒入保鲜盒加盖，放冰箱冷藏一夜即可成型
步骤7
猪皮冻的做法图解
取出成型的皮冻，切片后加入醋、葱丝或自己喜欢的调味料即可食用
用2斤猪皮熬了2种猪皮冻，按这个方法熬的猪皮冻，透亮有弹性
油刮掉 热水冷水交替 过几遍
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024