鼠壳粿是用鼠壳草（即白头翁）捣烂拌米粉作皮，以甜豆沙作馅，用圆形粿印（模型）包制而成，蒸熟后的一种米制粿品。具有一定的保健作用，因为白头翁是胃药，有去瘀，调和胃气作用。朴籽叶也有清脾健胃作用。
鼠壳粿是用鼠壳草（即白头翁）捣烂拌米粉作皮，以甜豆沙作馅，用圆形粿印（模型）包制而成，蒸熟后的一种米制粿品。朴籽粿是用一种叫朴籽树的叶和果核捣烂拌米粉浆，加糖发酵，装入桃形陶制粿印或小碗蒸熟后的粿品。白头翁是胃药，有去瘀，调和胃气作用。朴籽叶也有清脾健胃作用。鼠壳粿的用料主要有：鼠壳草、绿豆（做馅）、面粉。
哈哈，后天就可以吃到了。。。
鼠壳粿需要用到的植物，中文名叫：鼠麴草
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024