用椰子粉怎么做椰奶冻 无糖椰子粉
第1步.倒一部分牛奶与玉米淀粉搅拌混合均匀,放在一边
第2步.准备一个方形方法,底部铺满椰蓉,嫑舍不得,反正后来沾不上的自己也可以吃了
第3步.剩下的牛奶倒在锅里,放入椰子粉(没有可不放),放入淡奶油,加热,注意火候,要看在锅边,不然万一火太大一下子就冒出来了,搅拌均匀,涨了就行,放小火
第4步.这个时候该到步骤一的玉米淀粉了,可能有点沉底了,搅拌一下,然后倒在开了的奶锅里,搅拌,会越来越浓,越来越浓,感觉差不多搅起来费力的时候就可以关火了,趁热倒进铺好椰蓉的方形饭盒里,趁热抚平一下表面,放冷藏室冷藏吧,说是要八个小时以后就可以拿出来切了,但是万一等不及,三五个小时就打开看看硬不硬,就可以切了,切开的撒上椰蓉就成了
用椰子粉怎么做椰奶冻 扩展
配料:
纯牛奶 400克、椰子粉 40克、白糖 5克、吉利丁片 2片
烹饪步骤:
1.吉利丁片提前15到20分钟用冰水泡软。
2.纯牛奶和椰子粉一起倒入奶锅中。小火加热让椰子粉充分融化到牛奶里。
3.我用的椰子粉是无糖的,所以加一点点白糖调味。
4.椰奶温度在50度左右时,把吉利丁片控水倒入。
5.搅拌到吉利丁片完全融化就可以了。
6.倒入容器中,晾凉后方冰箱冷藏两小时左右,即可。
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