食谱家常菜做法 家常菜谱100道简单做法
🌈红烧鸡块
☘️食材：鸡腿4个、姜片、葱花、红烧鸡料
✅做法：
1️鸡腿切块，冷水下锅加入姜片、料酒焯水捞出
2️锅中油热倒入鸡块炒至金黄，倒入红烧鸡料翻炒均匀
3️再倒入清水没过鸡块，大火烧开小火焖煮收汁，撒上葱花即可
🌈糖醋大虾
☘️食材：大虾一斤、姜蒜、葱花、糖醋汁
✅做法：
1️虾去虾须虾线，姜蒜切成末
2️锅中油热炒香姜蒜，倒入虾炒至变色
3️倒入糖醋汁翻炒均匀，小火焖2分钟即可
🌈红烧鸡翅
☘️食材：鸡翅12个、姜片、白芝麻、红烧料
✅做法：
1️鸡翅两面划两道，冷水下锅加入姜片、料酒焯水捞出
2️锅中油热，倒入鸡翅煎至微黄，倒入清水没过鸡翅
3️倒入红烧料搅匀，大火烧开小火焖煮收汁，撒上芝麻即可
食谱家常菜做法 扩展
家常菜乱炖茄子：原料，茄子2斤，尖椒2两，土豆半斤，五花猪肉2两。
调味料：葱姜蒜5克，老抽2克，酱油5克，盐2克，味精2克，食用油20克。
第一步，茄子，尖椒洗净手撕条状备用。五花肉，土豆切厚片。葱姜蒜切片。
第二步，热锅入油，葱姜蒜爆锅，加入五花肉翻炒几下加入茄子，尖椒，老抽，酱油，盐翻炒2分钟加土豆炖10分钟放味精盛出装盘。一盘下饭的家常菜就做好了。
食谱家常菜做法 扩展
我喜欢做耗油牛肉。具体做法是。先从菜场买来里肌肉，这块牛里肌比较嫩，适合做耗油牛肉。
先把牛肉切成片，，第一部先要上浆，放入点红酱油，放点胡交粉，然放入蛋清，不停的搅伴，在放入生粉，就可以了。放入冰箱冰二小时，然后在拿出来炒就可以了。
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