广西泡辣椒的腌制方法 辣椒的腌制方法

作者:紫吟 时间:2024-11-15 00:40 阅读数:19053

1、酱油泡辣椒。一般首选七彩辣椒,将买来的彩椒清洗干净。晒干水份,这样子是使得泡出来的彩椒口感更加脆。将晒干水份的彩椒塞入无水无油的干净玻璃瓶或坛子里。倒入生抽没过彩椒就可以了。静等7~10天就可以吃到脆脆的、带着酱油咸香微辣的泡彩椒就完成了。

2、酸辣椒的做法:一般首选肉厚的颜色微红的牛角椒。将买来的牛角椒洗干净沥干水分后,用无水无油的容器放入一层辣椒一层盐。一般一斤辣椒三两盐。最后倒入高度酒杀菌。密封好入口,最好在容器口加些水与空气隔离。发酵15天左右泡椒就做好可以食用了。

广西泡辣椒的腌制方法 扩展

用料:泡椒 3斤、陈醋 1瓶、糖 适量、米酒 适量、盐 适量、酱油 一大瓶、蒜米 2斤


做法步骤


步骤 1、酱油刚好够泡三斤的辣椒


步骤 2、加入盐是为了让辣椒更脆口


步骤 3、辣椒洗净,沥干水分。所有材料均不可碰水沾油,会腐坏


步骤 4、放入玻璃罐中,不要太满,留三分一发酵


步骤 5、加入蒜米,


步骤 6、把调料放入罐中,酒可以减少腐坏,酱油没过辣椒为好。放在通风处一个礼拜,蒜米可以提前吃了。酱油泡的辣椒蒜米特别开胃

广西泡辣椒的腌制方法 扩展

洗干净辣椒晾干水分,是撒,少许盐搅拌均匀放入泡菜坛子,放入醋糖水,蒜头

广西泡辣椒的腌制方法

点赞支持 (1063)

须知

百科库所有的摄影作品、视频教程、文章内容及教程截图均属于本站原创,版权为本站所有。
百科库旨在督促自己学习总结经验,分享知识,提供的软件、插件等相关资源仅供学习交流之用。
百科库分享的部分内容来源于网络,旨在分享交流学习,版权为原作者所有。
百科库提供的资源仅供日常使用和研究,不得用于任何商业用途。如发现本站软件素材侵犯了您的权益,请附上版权证明联系站长删除,谢谢!
根据二oo二年一月一日《计算机软件保护条例》规定:为了学习和研究软件内含的设计思想和原理,通过安装、显示、传输或者存储软件等方式使用软件的,可不经软件著作权人许可,无需向其支付报酬!鉴此,也望大家转载请注明来源! 下载本站资源或软件试用后请24小时内删除,因下载本站资源或软件造成的损失,由使用者本人承担! 本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请邮件通知我们,我们会及时删除。

转载请注明出处>>广西泡辣椒的腌制方法 辣椒的腌制方法