食品安全周排查表怎么填写 食品安全检查记录表
:一、食品安全排查治理表的填写:
1. 检查项目:
(1)食品原料投入:检查食材是否合格、加工、贮藏等;
(2)清洁卫生:检查厨房及设备的卫生、清洁状况;
(3)设备安全:检查厨房设备的安全性及功能;
(4)通用安全控制:检查食品安全管理程序及其他安全控制;
(5)食品加工:检查食品加工是否符合要求;
(6)食品安全检测:检查食品是否符合安全要求;
(7)营养调查:检查食品的营养含量;
(8)其他:检查消费者投诉信息及其他相关事项哦。
食品安全周排查表怎么填写 扩展
1. 食品安全周排查表需要根据实际情况进行填写。
2. 填写时需要按照表格要求填写相关信息,如食品名称、生产日期、保质期等,同时需要对食品进行检查,如检查食品是否存在异味、变质等情况,以及检查食品存储环境是否符合要求等。
3. 在填写食品安全周排查表时,还需要注意保持记录的准确性和完整性,及时发现并解决食品安全问题,以确保食品的安全性和质量。
同时,还需要加强食品安全意识和管理,提高食品安全水平。
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