猪皮冻怎么做才没有腥味 ：
食材：猪皮、酱酱油、花椒、老抽。姜片、葱段适量
做法：
1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟
2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心
3、把收拾干净的猪皮切成细条
4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍
5、把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱段
6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时
7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了
8、吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油什么的调料。
材料
猪皮500g、青豆50g、玉米粒50g、胡萝卜粒50g、浓缩宝适量、味精适量、盐适量
做法
1、将猪皮洗净把毛刮干净，下锅滚水煮三分钟后捞起。
2、另起锅，将猪皮和浓缩宝倒入锅内，加两三倍的水小火煮40分钟至猪皮熟烂为止，然后捞起切丁待用。
3、把胡萝卜、玉米、青豆一起放到滚水的锅里，稍微烫煮一下捞起。
4、将所有的材料一同倒入汤汁中熬煮10分钟后熄火。
5、将熬煮好的猪皮和果蔬丁以及汤汁倒入盒子中，待凉后放入冰箱冷藏定型。
6、取出成型的猪皮冻切片装盘即可
猪皮冻的做法
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