鲶鱼清蒸好吃，做法如下：
食材：鲶鱼500克、生姜1块、大葱2根、料酒1勺、生抽1勺、盐适量。
1、准备一条新鲜的鲶鱼，鲶鱼洗干净，鲶鱼比较黏很难洗。
2、生姜切片儿，大葱切丝。
3、鲶鱼加入料酒、生抽、盐腌制5分钟～喜欢的朋友也可以加豆豉。
4、摆盘装好，开水入锅，大火蒸10分钟。
5、出锅淋上香油即可。
