美味玉子烧，鲜香滑嫩，你知道是如何做的吗？

美味玉子烧，鲜香滑嫩，你知道是如何做的吗？

玉子烧鲜美软嫩、细致如脂，而且还是全无油版，让早上吃下去不会觉得腻，这最大限度地让小朋友食欲大增。并且，高蛋白食物、全无油低脂肪，也非常适合减肥者、工薪族、追求美丽女性、爽口菜发烧友服用，是一种有普遍适用人群的早餐品种。

原汁原味玉子烧制作流程

1、准备妥当食物，生鸡蛋4个、纯奶20克、细青瓜1段约10克、盐2克。把鸡蛋搅弄成匀称细腻全蛋液，应以挑不了鸡蛋清为基准，越细致就越好，这取决于做出来玉子烧细致如脂质地。

2、采用那类苗条点青瓜1段，约10克，清理干净后，切割成超薄的黄瓜切片，越薄更好，约15-20片。

3、在搅打好一点的全蛋液内，加入牛乳20克、盐2克，再度搅打匀称。用细密的漏勺把鸡蛋牛奶液过虑一遍，这也是所做出的玉子烧材质细致如脂的关键一步，千万不能省去。

4、倘若家里并没有专门玉子烧套锅，就采用不沾的炒菜锅，都是不错的选择。用纯棉布蘸一点食用油，把锅面擦一下防粘。炒菜锅容易上火，预热一下，拿手接近，觉得有关注度，就行了，锅体温度请别太高。全过程文火，摆入三分之一的鸡蛋牛奶液，表层稍微凝结，锅体玄火。由于炒菜锅是圆形，需要进行稍微塑型。把四个边向里边伸缩一个小弧型，产生正方形模样，从一边向另一侧叠成正方形鸡蛋灌饼，接近锅沿。

5、再摆入三分之一的鸡蛋牛奶液，反复上边的全过程，凭借第一次的正方形鸡蛋卷，再度叠成更粗厚正方形鸡蛋卷。把锅体温度稍微降一下，把黄瓜切片分散化摆入炒菜锅内。假如环境温度过高，并且黄瓜切片过薄，都还没倒进鸡蛋牛奶液，就很容易把黄瓜切片烤糊。倒进最终三分之一的鸡蛋牛奶液，同样的方式，再卷下一层，黄瓜切片恰好旋转出去，像极贴花纸。

6、把处理好的玉子烧在锅中稍微闲置一下，进一步完善。把处理好的玉子烧挪到砧板，切割成等各大的玉子烧段，就能摆盘享受了，是否非常简单。早饭不轻易将就，睡得少5min，做出美味厚蛋烧，再偏食的小孩也可以吃1盘。

按照同等的比例，将鸡蛋，牛奶和糖以及盐以规定的配比调制成玉子烧液，就能够做出好吃的玉子烧。

玉子烧是著名的日本料理，也是日本人最成功的一道蛋料理。玉子烧的特点在于其鲜嫩微甜的口感，吃起来更加嫩滑。这道菜的制作方法相对简单易学，多数人在家里面都是可以尝试的。只需要准备好鸡蛋，牛奶，糖，盐，黑芝麻以及方形煎锅即可。按照同等的比例，将鸡蛋，牛奶和糖以及盐以规定的配比调制成玉子烧液，就能够做出好吃的玉子烧。

首先我们把五六个鸡蛋打入碗中搅散，加点盐加一点牛奶，这样的话会更加的美味，拿不粘锅加热，把鸡蛋倒在不粘锅上，等它成膜的时候，我们再倒鸡蛋液一点一点的倒，这样可以。