1.将豆腐和蛤蜊洗净，放入容器中备用。2.切少许葱花。3.锅内放少许油，将葱花爆香。4.将整块豆腐放入。5.用炒勺压碎，稍微煸炒一下。6.倒入适量的水和少许盐。盐不需要太多，蛤蜊本身有一定的咸味。7.大火煮开，转中火，煮出白白的汤汁。8.放入蛤蜊。9.蛤蜊开口后关火。10.盛入汤碗中。
